Co-fermentado com Cabernet Franc desengaçado e cacho inteiro de Malbec em ovo de cimento e ânfora de barro.
Extração por prensagem suave diária em ovos e manual em ânforas.
Maceração durante 25 dias e prensagem suave.
 
Vinícola:
Sottano
 
Safra:
2022 (safras podem sofrer alterações, qualquer dúvida, consulte-nos)
 
País:
Argentina
 
Região:
Altamira e Gualtallary
 
Tipo:
Tinto
 
Uva:
70% Cabernet Franc (Altamira) - 30% Malbec (Gualtallary)
 
Teor Alcóolico:
14,9%
 
Maturação: 
12 meses em ovo de cimento e ânfora de barro
 
Temperatura de Serviço: 
16 - 18°C
 
Harmonização:
Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.
 
Características: 
De cor vermelho rubi brilhante, este Barrabas apresenta notas delicadas e complexas como frutas vermelhas,
pimenta e especiarias que o Malbec nos proporciona.
Encontramos também menta, tomilho e pimentão típicos do Cabernet Franc conjugados num aroma único realçado pelas 2 variedades