O Vinho Mouchão é um renomado vinho tinto português produzido pela histórica Herdade do Mouchão,
localizada na região do Alentejo
 
Características Principais
 
Origem: Alentejo, Portugal.
Castas Principais: Predominantemente Alicante Bouschet e Trincadeira.
Visual: Cor granada profunda e intensa.
Aroma: Complexo, com notas de frutos vermelhos, ameixa, menta, eucalipto e especiarias.
Paladar: Estruturado, macio, com taninos potentes mas suaves e excelente persistência.
Teor Alcoólico: Geralmente entre 14% e 15%
 
Processo de Produção
Pisa a pé: As uvas mantêm o método tradicional de fermentação em lagares de pedra com pisa a pé.
Estágio: Envelhece por cerca de 24 a 36 meses em tonéis de madeira de grande porte (incluindo
carvalho, macacaúba e mogno), seguido de repouso em garrafa
 
Harmonização e Consumo
Temperatura ideal: Servir entre 16°C e 18°C.
Acompanhamento: Perfeito para carnes vermelhas grelhadas e pratos de caça